Themen der aktuellen Ausgabe

Service aus einer Hand

Hauswirtschaftliche Betreuungsdienste

Arbeitsschutz und -sicherheit

Gefahren erkennen und vermeiden

Online-Umfrage

Nachholbedarf bei Kennzahlen


Aktuelle Nachrichten

Genuss-Contest 2019/2020

Leber à la Schwarzwälder Kirsch gewinnt

Jannik Schupp setzte sich mit seinem Rezept "Leber à la Schwarzwälder Kirsch" beim Rezept-Wettbewerb von Chefs Culinar an die Spitze. Beim Online-Voting erhielt er die meisten Stimmen. Jetzt geht es für den Food-Blogger und Azubi des Hotel & Spa Seezeitlodge auf große Gastro-Trend-Tour nach Singapur. Außerdem erhalten neun weitere Kreativköche tolle Gewinne.

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Fachkongress: Auszeit vom Tagesgeschäft
Gemeinschaftsgastronomie auf der Intergastra

Fachkongress: Auszeit vom Tagesgeschäft

Vom 15. bis 19. Februar findet die Intergastra, laut Veranstalter die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, auf dem Messegelände in Stuttgart statt. Zu dem umfangreichen Rahmenprogramm gehört auch ein Fachkongress für die Gemeinschaftsgastronomie, in dem es um zukünftige Entwicklungen in der Großküche geht.

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Update für das Hygienemanagement
Seminar

Update für das Hygienemanagement

Wie sich Hygienerisiken im Rahmen Ihrer Aufgaben einschätzen lassen und gesundheitliche Gefahren durch gute Prophylaxe minimiert werden können, erfahren Sie von Christine Klöber, Expertin für Hygienemanagement, im Rahmen der Vincentz Akademie. 

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