News

Sechs Absolventen können jubeln: Sie haben den Zertifikatslehrgang erfolgreich bestanden. Foto: GBZ Koblenz

Sechs Absolventen können jubeln: Sie haben den Zertifikatslehrgang erfolgreich bestanden. Foto: GBZ Koblenz

07. Mai 2019
Fachkraft für klinische Diätetik (IHK)

Web-Based-Training für die Gesundheitsbranche

Seit 2016 bietet das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz das Fachseminar für Mitarbeiter aus Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen an. Ziel ist es, ein breites Wissen zum Thema Diätetik zu erhalten. Alle Teilnehmer sind bei ihren Arbeitgebern für die Speisenzubereitung verantwortlich und versorgen zu einem großen Teil Diätpatienten.

Die Absolventen haben sich für eine Teilnahme am Zertifikatslehrgang - Fachkraft für klinische Diätetik (IHK) - entschieden, um dies zukünftig noch kompetenter übernehmen zu können. Über einen Zeitraum von fünf Monaten beschäftigten sie sich intensiv mit dem Thema Ernährungstherapie. Der berufsbegleitende Lehrgang findet an acht Präsenztagen in Koblenz statt. Zwischen diesen Tagen liegen Selbstlernphasen, die im Rahmen von Webinaren und Tutorien online begleitet werden.

Die neue Veranstaltungsform kombiniert Präsenz- und Onlinephasen in idealer Weise. Der Vorteil für die Teilnehmer liegt darin, dass Seminarzeiten vor Ort minimiert werden, ohne Inhalte zu reduzieren. Durch das zusätzliche E-Learning sind sie zeitlich und räumlich unabhängig. Darüber hinaus ermöglicht die Onlineplattform, das Lerntempo selbst zu bestimmen und Wiederholungen beliebig oft durchzuführen. Damit auch die Selbstlernphasen systematisch verlaufen, ist das Web-Based-Training durch Lektionen und Tests gesteuert. Wöchentlich muss eine situationsbezogene Aufgabe eingereicht werden, deren Bewertung in die Zertifikatsprüfung einfließt.

Vermittelt wird umfangreiches Grundlagenwissen in den Fachrichtungen medizinische Grundlagen, Ernährungslehre und Diätetik. Um sicherzustellen, dass die Absolventen einen Transfer der theoretischen Inhalte in die Praxis herstellen können, wird der Stoffplan durch das Thema "Fachwissen anwenden" ergänzt. Zu diesem Bereich gehören Inhalte wie: Lebenswelten definieren, Medien auswählen, Ernährungsdaten ermitteln und Informationsgespräche führen.

Der nächste Zertifikatslehrgang zur Fachkraft für klinische Diätetik (IHK) startet am 25.11.2019.

Weitere Informationen unter: www.gbz-koblenz.de